FICHA TÉCNICA
Autor(es): Luiz Groff
ISBN: 857394729-2
Acabamento: Brochura
Número de Páginas: 132
Publicado em: 12/12/2000
Área(s): Literatura e Cultura - Diversos
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SINOPSE

Luiz Groff, o conhecido escritor, como ele, com cínica ironia, gosta de se autor-intitular, conhece vinhos, mas não será difícil encontrar dezenas de pessoas que conhecem mais que ele, (e mais alguns milhares que pensam conhecer). Luiz Groff, o enólogo de Curitiba, como muitas pessoas o conhecem, conhece o ofício de escrever, mas, também neste aspecto, não seria difícil encontrar quem o faça melhor. Não obstante, ficamos todos encantados com a graça e a fluidez de sua crônica, que reúne humor e diversão sem perder o objeto da comunicação: o vinho. Então qual é a resposta? A resposta é que ele é um mestre da comunicação, capaz de sintetizar numa frase a poesia, o humor, a crítica, e nos divertir enquanto desmascara a impostura. A frase da capa do seu livro anterior: O Espírito do Vinho, (“Não sou enólogo, enólogo é um sujeito que diante do vinho toma decisões. Eu, diante de decisões, tomo vinho.”) virou um bordão usado no mundo inteiro, entre citações e plágios. Adolfo Lona, enólogo da Delantier, citou-a em seu livro: Vinhos e José Maria Franco Soares, enólogo da Sogrape e do Barca Velha, citou-a para definir a profissão de enólogo, em entrevista a um jornal português. Ninguém percebeu que a frase também define o outro lado da questão. No outro extremo da cadeia do clima, da agricultura, da técnica, da indústria e do comércio do vinho, há um ser humano que pensa. E porque pensa, não tem certeza, mas pode rir de suas dúvidas: "Penso, aliás, penso que penso, logo, hesito."O vinho não é feito pelas uvas, pelo clima, pela técnica, pelo marketing. O vinho é feito de Crônica." Vinho é Crônica e neste livro Luiz Groff nos mostra seu Planeta.

AUTOR(ES)

Luiz Groff é Engenheiro Civil pela Universidade Federal do Paraná;  ASTEF – Cooperation Technique Paris- Engineering Industrial; Ex vicepresidente de Serete Engenharia; Ex presidente Cidade Industrial de Curitiba; Tem como idiomas o Português, o Francês, o  Inglês e Espanhol é Comentarista da CBN-CT, Vinho Magazine, Bon Vivant. Ainda:
Confrarias: Cavaleiro da Confraria do Vinho do Porto, Sabreur de la Confrerie du Sabre d’Or.
Degustador Convidado da Prova Vintages do Século - Instituto do Vinho do Porto - Porto 1999.
Prêmio De Vittis 1997 - Atribuído pela Associação Brasileira de Enologia à personalidade do ano.
Viagens: Portugal, Espanha, Itália, Califórnia, África do Sul, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Alsace, Bandol, Champagne, Chile, Mendoza.
Palestras: Curitiba, Lisboa, Florianópolis, Monte Carlo ( Monte Carlo Santa Catarina, infelizmente...) Argentina, Londrina, Cascavel, Joinville, Blumenau, Porto Alegre, Garibaldi, São Paulo, Vitória, Pedra Azul, Belo Horizonte.
Cursos de vinho: Mais de mil alunos.
Livros Publicados sobre vinhos : O Espírito do Vinho, O Planeta Vinho e INVINOVÉRITAS
Outros livros: Crônicas Agudas e A Reputação do Quatro Bicos (Teatro)

SUMÁRIO

Introdução

CRÔNICAS HISTÓRICAS

01. O Planeta Vinho

02. E o Vinho Criou Deus

03. A Invenção da Ânfora

EMOÇÕES

04. O Colecionador

05. Oscar Guglielmone

06. João Batista Groff

OS VINHOS

07. O Vinho como ele é

08. Varietal

09. Châteaux

10. Os Rótulos do Mouton

11. Quebra-Cabeças da Bourgogne

12. Valpolicella

13. Amarone

14. Brunello di Montalcino

15. Lambrusco

16. Vinhos da África do Sul

17. Sur Lies

18. Com Açúcar e com Afeto

19. A Outra Volta do Parafuso

20. A Meia Garrafa

ENOGASTRONOMIA OU AQUILO NAQUILO

21. O Espírito do Corpo

22. O Aroma do Vinho

23. O Profumo di Donna

24. Acidez sem Acidentes

25. Os Inimigos do Vinho

26. Não erre mais

27. Harmonias Clássicas

PROTEST SONGS

28. Está Lá Fora Um Inspetor

29. Aromas Nacionais

DEBOCHES

30. O Jargão

31. Cenas de um Restaurante Francês

32. Chér Mouton

33. Le Nez du Vin

AUTOFLAGELAÇÃO

34. Degustação pelo Celular

35. Os Vinhos de Murphy

36. Frases Feitas

37. Teste Vocacional

38. O autor! O autor!

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