Tudo Novo em Seu Corpo - Nutrição - Volume I

Eduardo Gomes de Azevedo

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Ficha técnica

Autor(es): Eduardo Gomes de Azevedo

ISBN: 853620829-5

Acabamento: Brochura

Número de páginas: 210

Publicado em: 25/10/2004

Área(s): Literatura e Cultura - Saúde

Sinopse

Livro com a Apresentação de Edson Arantes do Nascimento - Pelé - e prefaciado por Bernardo Rocha de Rezende - Bernardinho. Nosso corpo é, sem sombra de dúvidas, acima de qualquer margem para contestação e, de longe, o nosso maior patrimônio. Ao menos, é assim que se nos afigura, inapelavelmente, na medida e na proporção em que o avaliamos; ele, o nosso corpo, dentre as mais prestimosas posses materiais que prezamos e veneramos em nossas vidas. Sim, não há nada mais valioso que o nosso corpo, especialmente quando o apreciamos e o aquilatamos na excelência do pleno gozo de sua higidez absoluta: orgânica, metabólica, fisiológica, muscular, performance física, de sua estética plástica etc. Dentre as motivações para tão excelsa valoração de nosso corpo, em razão de seu interminável quanto inestimável rol de benefícios, devem figurar também, impreterivelmente, suas marcantes implicações atinentes no que diz respeito aos aspectos psicológico, emocional, a composição e arquitetura da personalidade própria que faz de cada indivíduo, único em sua prole. Trata-se, inquestionavelmente, o nosso corpo, daquele grande paradigma para uma auto-estima elevada, arauto e guardião de uma vida profícua e, sobretudo, digna. Atingirmos tal nível de excelência de nosso corpo exige um exercício permanente de uma vida regrada, um autocontrole, notadamente em duas áreas vitais: alimentação e atividade física, dois autênticos pilares que sustentam a saúde, desempenho e modelagem plástica de nosso corpo, qualidades essas difíceis de coexistirem em um mesmo vaso. Pois justamente são estas (a alimentação e a atividade física) as duas frentes mestras de abordagem desse inusitado livro penetrando, nesse intento, o recôndito, o cerne mesmo de seus fundamentos técnico-científicos, numa incursão em profundidades como jamais intentadas, quanto menos ainda alçadas por qualquer livro do gênero até o presente. Tudo Novo em seu Corpo é, verdadeiramente, o roteiro prático magno, do tipo “passo a passo” para uma autêntica metamorfose de seu corpo, franqueando-lhe os mais altos vôos em excelência e qualidade de vida. É composto de texto dos mais embasados cientificamente, permitindo-nos um ângulo de visão dos mais vanguardeiros e abalizado por personalidades das mais proeminentes do cenário esportivo brasileiro e mundial.

Sumário

INTRODUÇÃO

Capítulo I -OS MITOS

Baixas calorias e baixa gordura?

Diferenças Fisiológicas?

Ursos e ursos

Capítulo II -O GRANDE VILÃO

Carboidrato, o corruptor auto-suficiente

Gordura do tecido adiposo, é triglicéride

O carboidrato, sozinho, é capaz de fazer-nos engordar

Glicerol-3-fosfato, a chave para rechear o tecido adiposo

Capítulo III -A COMBINAÇÃO FATÍDICA

Combinação gordura/carboidrato e a Resistência à Insulina

A Ciência, uma entidade isenta?

A "grande pirâmide" (que não é a de Queópus)

Alimentação "mista, porém separada"

Do cruzamento gordura x carboidrato, na corrente sangüínea

O lay out da fábrica de gordura

Capítulo IV -ATALHOS METABÓLICOS

Os carnívoros aquáticos

Glicerol quinase, a chave perdida

Temos, também nós, habilidade gliconeogênica

Temos reserva de gordura (que novidade!!) e proteína

Tamanho do tanque, o grande dilema

Nosso organismo, odeia músculos hipertrofiados

Capítulo V -ALIMENTAÇÃO E SUA RELAÇÃO COM AS DOENÇAS

A Agricultura, a industrialização, retrocessos para a saúde?

Caloria vazia

Dr. Kilmer McCully e o Fator Homocisteína

O fator Homocisteína e as vitaminas do complexo B

Extemporaneidade dos nutrientes, especialmente os micronutrientes

Somos todos diabéticos?

Capítulo VI -GORDURAS: ASPECTOS POSITIVOS E NEGATIVOS

Gorduras Ômega-3 e Ômega-6

Oxicolesterol, grande inimigo das coronárias

Aterosclerose ou Arteriosclerose?

Os "pneus", e sua conexão com o estresse

As várias formas de lipoproteínas e suas funções

Consumo de gordura, promove aumento dos níveis de HDL

Gordura poliinsaturada x gordura monoinsaturada

Oxicolesterol e LDL aterogênico

O triglicéride livre do plasma

Capítulo VII -DIGESTÃO DOS ALIMENTOS E ABSORÇÃO DE NU- TRIENTES

As fibras solúveis

Cobertor curto

Intestino delgado, o maior turn over

Digestão putrefata

A L-Glutamina e sua importância imunológica

A via crucis da gordura alimentar

A ordem dos fatores

Resistência à Insulina e retenção de água

Capítulo VIII -ESTRATÉGIA DIETÉTICA

Herbívoro de manhã; carnivoro à noite

Digestão difícil?

A crítica questão do PH na eficiência digestiva

Da interdependência entre os diversos nutrientes

Esperando a vez para o ingresso

Por ordem de demanda energética

Com que fruta eu vou?

Todavia, no mucho

Radicalistas, não têm vez em Nutrição

O "jeitinho brasileiro" em Nutrição

Os hormônios por trás do turn over noturno

Estritamente carnívoros? Estritamente herbívoros?

Capítulo IX -O NOSSO RELÓGIO BIOLÓGICO

O "ritmo circadiano"

Os "Hormônios circadianos"

Turn over circadiano e não circadiano

Turn over do músculo esquelético: uma mega-operação

Fase anabólica e fase catabólica do sono

Melatonina e o ajuste de nosso relógio biológico

Nosso organismo é catabólico

Nosso organismo é um animal selvagem

GH, o hormônio de abertura da sessão de turn over

Praticantes de musculação queimam gordura, dormindo

Músculos, uma reserva energética

Sono x atividade física:status metabólico equivalente

A Melatonina e sua relação com a gordura marrom

Termogênese e anabolismo

A figura da caixa d’água

Capítulo X -OUTRAS MAZELAS METABÓLICAS ENVOLVENDO ALIMENTAÇÃO

"Nutrição circadiana"

Insulina X IGF-I

Os diabéticos e a atividade física

Terceira idade e o consumo de gordura saturada

Gordura intramuscular e a queima da gordura de reserva

Gordura vegetal hidrogenada

Abertura do dia nutricional

Leite, laticínios, fibras, virtudes e defeitos

Gordura no café da manhã

REFERÊNCIAS