Crônicas de Vinho - In Vino Veritas

Luiz Groff

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Ficha técnica

Autor(es): Luiz Groff

ISBN v. impressa: 978853621442-9

ISBN v. digital: 978853627242-9

Acabamento: Brochura

Número de páginas: 118

Publicado em: 30/11/2006

Área(s): Literatura e Cultura - Diversos

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Sinopse

Os primeiros livros de vinhos de Luiz Groff, O Espírito do Vinho e O Planeta Vinho, foram compostos por crônicas publicadas na Gazeta do Povo, na época em que o jornal lhe reservava espaço para a publicação integral dos textos.
Posteriormente, por razões de edição, o espaço foi reduzido esterilizando a crônica. Reagindo ao espaço exíguo, Groff encabeçou a coluna com a frase: “Curta Invinovéritas cada dia mais curta” deixando ao leitor o arbítrio de colocar a vírgula onde bem entendesse.
“Para adaptar-se ao estilo jornalístico, primeiro você escreve a crônica, depois espreme a inteligência e publica o que sobrou.”
Esta é a razão pela qual este livro foi formado pelas crônicas publicadas em revistas de alcance nacional: Vinho Magazine, Bon Vivan, Ìcaro.
Este livro se divide em duas partes, O Vinho com Humor e o Vinho com Bom Senso. Duas faces do mesmo prisma, a crítica à ridícula pretensão daqueles que fingem que a degustação é uma ciência exata, se faz pela argumentação sensata, quando argumentos há, ou pela ridicularizarão irônica, quando não há argumentos.
A degustação, diz Groff, não é uma ciência exata, aliás, nem sequer é ciência.
O humor também se volta contra ele mesmo, como se pode ver em várias crônicas, razão pela qual escolhemos a autobiográfica “O Homem que Conhecia Condrieu” para abrir a série.
Seu texto é enxuto, engraçado, sutil, de encher os olhos e orelhas.
Engenheiro, autor de Teatro, Crítico, Crônicas, Ficção Científica, Groff se define:
“Não temo especialistas, posso ganhar do Pelé e do Einstein. Do Pelé em Física e do Einstein em futebol.”

Autor(es)

Luiz Groff é Engenheiro Civil pela Universidade Federal do Paraná;  ASTEF – Cooperation Technique Paris- Engineering Industrial; Ex vicepresidente de Serete Engenharia; Ex presidente Cidade Industrial de Curitiba; Tem como idiomas o Português, o Francês, o  Inglês e Espanhol é Comentarista da CBN-CT, Vinho Magazine, Bon Vivant. Ainda:
Confrarias: Cavaleiro da Confraria do Vinho do Porto, Sabreur de la Confrerie du Sabre d’Or.
Degustador Convidado da Prova Vintages do Século - Instituto do Vinho do Porto - Porto 1999.
Prêmio De Vittis 1997 - Atribuído pela Associação Brasileira de Enologia à personalidade do ano.
Viagens: Portugal, Espanha, Itália, Califórnia, África do Sul, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Alsace, Bandol, Champagne, Chile, Mendoza.
Palestras: Curitiba, Lisboa, Florianópolis, Monte Carlo ( Monte Carlo Santa Catarina, infelizmente...) Argentina, Londrina, Cascavel, Joinville, Blumenau, Porto Alegre, Garibaldi, São Paulo, Vitória, Pedra Azul, Belo Horizonte.
Cursos de vinho: Mais de mil alunos.
Livros Publicados sobre vinhos : O Espírito do Vinho, O Planeta Vinho e INVINOVÉRITAS
Outros livros: Crônicas Agudas e A Reputação do Quatro Bicos (Teatro)

Sumário

Invinovéritas - Crônicas de Vinho 19 Sumário 1ª Parte O VINHO E O BOM HUMOR, p. 21

O Homem que conhecia Condrieu, p. 23

A Morte e o Vega, p. 27

Vou tomar meu Petrus, p. 29

Assédio, p. 31

O Odontoenólogo, p. 35

O Personal Wine Training, p. 37

O Vinho como Sublimação do Pênis, p. 39

O Pêndulo de Newton, p. 41

Sede Zero, p. 45

O Sommelier de Bagé, p. 49

Um Estudo em Tinto, p. 53

Vino al Cine, p. 57

O Primeiro Milagre a Gente Nunca Esquece, p. 59

Aromas Nacionais, p. 61

O Consultor, p. 65

Nosso Primeiro Fondue, p. 69

Tem Mouton?, p. 73

2ª Parte O VINHO E O BOM SENSO, p. 75

Vinhos Parkerizados, p. 77

A Degustação em Questão, p. 79

Lágrimas nos Olhos, p. 81

Curso Suzuki para Vinhos, p. 85

O Vinho Decantado, p. 87

O Vinho e o Teor Alcoólico, p. 89

A Outra Volta do Parafuso, p. 91

Taninos, p. 93

A Textura do Vinho, p. 95

Adegas Sensatas, p. 97

Acidez sem Acidentes, p. 99

Vinho é Remédio: Agite antes de usar, p. 101

Brunello ou Chianti, p. 105

Espanha Mística, p. 107

O Caleidoscópio e o Cristal, p. 109

O Vinho e o Namoro, p. 111

Avaliação de Safras Brasileiras, p. 113

Beber Estrelas, p. 115

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